Atıştırmalık Enfes Çubuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3.5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (tam dolu 1 su bardağı)
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
• 125 gram tereyağ (küçük küçük dilimlenmiş)
• Çörek otu/susam
• Mavi haşhaş

Atıştırmalık Enfes Çubuk Tarifi Yapılışı

1. Un, yumurta, kabartma tozu, tuz, şeker, süzme yoğurt, zeytinyağı ve tereyağını sırası farketmeksizin yoğuracağımız kaba alalım.
2. Tereyağını dilimlenmiş eklersek hem kolay yoğrulması hem de hamurun her yerine gitmesini sağlamış olacağız.Ele yapışmayan çok güzel bir hamur olacak.
3. 10-15 dk hamuru dinlendirdikten sonra kolayınıza gelecek şekilde 3 ya da 4 parçaya ayırıp beze yapalım.
4. Her bezeyi yaklaşık yarım santim yükseklikte açalım. Neden yarım santim? çünkü çubuklar 2 katı kadar kalınlaşacak.
5. Çubuk şeklini verdikten sonra susam, çörek otu ve mavi haşhaş içinde gezdirip tepsiye dizelim.
6. 180-190’c 10 dk kadar önceden ısınmış fırına atalım.
7. Benim fırınımda 25-30dk da pişti. Fırınımıza göre çubuklarımızı takip edip kızarınca fırından alalım.