Çileki Panna Cotta

Çileki Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

• 60 ml sıvı krema 30% yağlı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yaprak jelatin veya 1 paket agar agar jelatin

• 150 gr çilek
• Yarım limon suyu

Çileki Panna Cotta Tarifi Yapılışı

1. Tencereye sıvı krema toz şekeri ve vanilyayı ekleyip kaynatalım ( agar agar jelatin kullanırsanız onu da hemen ekleyin).
2. Eğer yaprak jelatin kullanırsanız 10 dk soğuk suda bekletelim yumuşasın.
3. Kaynamış olan kremayı ocaktan alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra suyu süzdüğümüz jelatini ilave edelim ve eriyene kadar karıştırın 2-3dk.
4. İstediğiniz kalıplara boşaltın ve 3 saat buzdolabında bekletin donması lazım.
5. Çilekli sos için : mikserin içerisine çilekleri koyup limon suyunu da ilave edelim mikserle püre haline gelene kadar çekelim.
6. Kıvamını alan panna cottaların üzerine sostan dökelim.