Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 200 gram margarin veya tereyağ (Yumuşak)
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5-4 su bardağı un

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz içi

• Bolca pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harç hazırlanır ve soğutulur.
2. Bunun için elmalar soyulur.
3. Sonra rendelenir. Şeker koyup kapak kapalı suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
4. Kavrulunca altı kapatılıp tarçın ve iri ceviz içi eklenip soğumaya bırakılır.
5. Hamur malzemeleri bi kaba alınır yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
6. İç harç konulup istenilen şekilde yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Hepsi bu şekilde yapılıp önceden ısıtılmış 175° fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
7. Fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpilir servis tabağına alınır