Falafel

Falafel Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber

Falafel Tarifi Yapılışı

1. 1 gece önceden suya koyduğumuz nohutu haşlayalım.
2. Kabuklarını soyalım, robottan geçirelim.
3. Üzerine robottan geçirdiğimiz soğanı maydanozu ve diğer malzemeleri ekleyelim.
4. Güzelce yoğuralım, 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen köftemize şekil verip derin yağda kızartalım.