Örnek Resim

Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı

Yemek 18 Şubat 2021 - 10:55 10 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı
Tarifin Hikayesi

Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana bonfile (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 patates
  • 2 patlıcan
  • 2 orta boy havuç
  • 2 kapya biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ( konserve de olur)
  • Tuz, baharatlar ( kekik, karabiber, kırmızı toz biber, az pulbiber )
  • 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 su bardağı ılık veya soğuk süt
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Sultan Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Et az yağda ve az suyla düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
  2. İçerisine bir tüm soğan da atabilirsiniz.
  3. Havuç hariç sebzeler küp küp doğranır.
  4. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir.
  5. Kızartmadan önce sudan çıkarılıp temiz bir bezle kurulanır.
  6. Havuçlar kabukları soyulup sıcak suda haşlanır.
  7. Sonra küp şeklinde doğranır. Böylece kızartırken daha pratik oluyor.
  8. Sırayla patates, patlıcan, havuç ve kırmızı biber kızartılır.
  9. Kızartırken biraz tuzla tatlandırıyorum.
  10. Bütün malzemeler fırın kabına alınır.
  11. Bezelye de ilave edilir.
  12. Tuz baharatlar eklenip karıştırılır.
  13. Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  14. Süt eklenir ve sürekli çırpılır.
  15. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
  16. Sebzelerin üzerine gezdirilir.
  17. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
  18. Fırında alt üst ayarda 190-200°’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
  19. İlk sıcağa geçince isteye bağlı olarak pilav eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun


Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Çikolatalı Truff (Truffe En Chocolat)

Tarifin Hikayesi Çikolatalı Truff (Truffe En Chocolat) Tarifi İçin Malzemele...

Üzümlü Elma Kompostosu

Tarifin Hikayesi Üzümlü Elma Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

Ispanak Tava

Tarifin Hikayesi Ispanak Tava Tarifi İçin Malzemeler

Pişmeyen Tiramisu, Borcamda(ipeksi Dokusuyla Enfes Krema)

Tarifin Hikayesi Pişmeyen Tiramisu, Borcamda(ipeksi Dokusuyla Enfes Krema) T...

BU YAZIYA YORUM YAP

demetevler escort maltepe escort