Ispanaklı Anne Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 5 adet yufka
  • 300 gram keçi peyniri
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Ispanaklı Anne Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Ispanakları doğrayıp büyük bir leğende 4 -5 defa yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra tuzla ovun.
  2. Keçi peynirini de ufalayıp ayrı bir kaba koyun.
  3. Yuvarlak bir fırın tepsisini önce yağlayıp 1 adet yufkayı ortalayarak serin.
  4. Biraz zeytinyağı gezdirin ve 1 yufkayı 4-5 parçaya bölüp tepsiye dağınık olacak şekilde serin.
  5. Daha sonra ıspanak ve peyniri yufkaların üzerine yayın ve bir adet yumurtayı kırıp onu da elinizle dağıtın.
  6. Bir kat daha yufkayı tepsiye serin tepsiden taşan kısımları kesip üzerine ekleyin.
  7. Biraz zeytinyağı gezdirin.
  8. Aynı şekilde bir kat daha harç koyup bir yumurta daha kırın ve dağıtın.
  9. Son yufkayı da harcın üzerine serdikten sonra kare kare olacak şekilde böreği kesin.
  10. Bir kasedeki zeytinyağının üzerine 2 yumurtayı kırıp böreğin üzerine sürün.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir