kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya (10 gram lık olanlardan)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kaşar peyniri (tercihe bağlı)

• 1 adet yumurta sarısı
• çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ

kır Pidesi Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içerisine un hariç bütün malzemeyi alıp karıştıralım.
2. Sonra az az un ilave yaparak yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. 2 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Tavaya sıvı yağ alıp doğranmış kuru soğanı kavuralım.
5. Ardından kıymayı da ekleyip kavuralım.
6. En son baharatları ekleyip ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırıp un yardımı ile uzunlamasına açalım.
8. Açtığımız hamurun orta kısmına kıymalı harçtan yayalım.
9. Tercihen kaşar peyniri rendesini kıymanın üzerine ekleyelim.
10. Sonra hamuru iki yandan kapatalım.
11. Yağlanmış yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
12. Üzerine sosu sürelim sürelim.
13. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.