Kırmızı Et Lezzetinde İstiridye Mantarı (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Kırmızı Et Lezzetinde İstiridye Mantarı (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo istiridye mantarı
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Biraz sıvı yağ

• Maydanoz

Kırmızı Et Lezzetinde İstiridye Mantarı (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Mantarları çok suda tutmadan temizleyelim çok fazla suda tutarsak mantarlar içine çok şu çeker süngerimsi yapısı olduğu için suda çok bekletmeden az suda yıkanmalı yada peçete ile silinmeli.
2. Uzun şeritler halinde doğrayalım tavamıza biraz sıvı yağ alalım (Zeytinyağıda olur) tavamızı iyice ısıtalım. Soğuk atarsak çok sulanır mantarlar.
3. Mantarlarımızı biraz soteleyelim ve üzerine jülyen doğradığımız soğan ve biberlerimizi ilave edelim.
4. Biraz karıştırıp tuz, karabiber ve tereyağını ilave edelim kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.