Lokum Gibi Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
• 3 yeşil biber
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Dağ kekiği

Lokum Gibi Güveç Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağ ve iri doğranmış biberleri koyup bir iki tur çevirelim. Etlerimizi koyup rengi dönene kadar kapağı kapalı pişirelim.
2. Rengi dönünce salçayı ekleyip karıştırmadan üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyelim. Orta ateşte fokurdamaya başlayınca sarımsakları atıp doğranmış domatesi de ekleyelim (Yazın yaptığım doğranmış domates konservesi ile daha da lezzetli oldu)
3. Tuz ve baharatları da ekleyip orta ateşte 30 dakika kadar pişirin ve 5 dakika kala fırını 200 dereceye verip ısıtın. Ocağı kapatıp yemeği fırın kabına aktarın. Üstü açık bir şekilde 30 dakika daha pişirin.
4. Bu süreyi fırınınızın durumuna göre artırıp azaltabilirsiniz. Ve çok lezzetli güvecimiz hazır. Afiyet olsun.