Mayalı Nişastalı Poğaça (Pastane Poğaçası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 adet instant maya
• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
• Yeteri kadar un

• 2 yumurta sarısı

Mayalı Nişastalı Poğaça (Pastane Poğaçası) Tarifi Yapılışı

1. Şeker maya süt karıştırılıp bir kaç dakika beklenir.
2. Önce sıvı sonra katı malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Mayalanma işlemi için bekletilir.
4. Mayası gelen hamurdan bezeler yapılıp içerisine istenen malzeme konur(ben içi boş yaptım)
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 20 dakika tepsi mayası için beklenir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla şekil verilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz mutfak havlusu örtülüp dinlendirilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.