Örnek Resim

Orjinal Ramazan Pidesi

Yemek 18 Şubat 2021 - 22:12 7 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

Orjinal Ramazan Pidesi
Tarifin Hikayesi

Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kuru maya 11gr
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek tepeleme kaşığı un
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2,5 su bardağı oda sıcaklığında su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • Cıvık bir hamur olmalı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • Bolca susam
  • Çörek otu

Orjinal Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

  1. Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım. Üzerini streçleyip yarım saat mayalandıralım.
  2. 5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.
  3. Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım.
  4. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve katı bir hamur yapmayalım cıvık bir hamur olsun.
  5. Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım. Üzerini bir bez ile örtün sıcak ortamda mayalandıralım.
  6. 1 saat sonunda hafif unlu tezgaha hamuru dökelim. Uzatıp 2’ ye bölelim.
  7. Hırpalamadan beze yapıp un serptiğimiz tezgahta 15 dakika üzeri kapalı bekletelim.
  8. Dinlenen hamurlar artık daha kolay açılacak.
  9. Elimizle bir kaç kere sallandırıp yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirelim parmaklarımızda derin olacak şekilde pide seklini verelim.
  10. Üzerine sıvı yağlı pekmezli yumurta karışımından sürelim.
  11. Üzerine bolca susam serpelim. Biraz dinlendirelim.
  12. Fırını 250 derecede içine su koyarak ısıtalım.
  13. Isınmış fırına pideleri gönderelim.
  14. Tüm pideler için aynı işlemi tekrarlayalım.
  15. Fırından alınca tel üzerine alıp bez ile üstünü örtelim.


Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Bitter Çikolata

Bitter Çikolata Tarifi İçin Malzemeler ...

Çilekli Çikolatalı Puding

Çilekli Çikolatalı Puding Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

BU YAZIYA YORUM YAP

demetevler escort maltepe escort