Patates Püresi Yatağında Dana Rosto Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

• 5 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Patates Püresi Yatağında Dana Rosto Tarifi Yapılışı

1. Soğan maydanoz ve yumurtayı rondodan geçirip kıymaya kuru malzemelerle karıştırıp rulo hakine getiriyoruz.
2. Daha sonra 200 derece fırında pişiriyoruz.
3. Patatesleri soyup doğrayıp haşladıktan sonra süzüp tereyağını ekleyip eziyoruz.
4. Sütü kontrollü bir şekilde az az ekleyerek püre haline getiriyoruz.
5. Kızaran köfteyi fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca parmak kalınlığında doğruyoruz.
6. Ocakta salça, tuz ve sıcak sudan yaptığımız sosu borcama dizdiğimiz köftelerin üstüne döküp geri fırına veriyoruz.
7. 15 dkda sosu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Son olarak püreyi tabağa yayıp üzerine pişen köftelerle birlikte servis ediyoruz.