Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır baklavalık yufka
• 200 gr tereyağ
• Ezilmiş fındık / ceviz/ fıstık ( isteğe göre )
• 1 paket mascarpone ( labne peyniri )
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Şöbiyet Tarifi Yapılışı

1. 2. 5 su bardağı su, 2, 5 su bardağı şekeri alıp derin bir tencerede yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayan şekerin üzerine 5 damla limon ekleyip iyice kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz böylece şerbetimiz hazır bekliyor.
3. 200 gram tereyağı sıvı olana kadar ısıtıyoruz, hazır yufkamızı açıp tek tek yağlıyoruz.
4. En sona kalan üsteki yufkayı yağlamıyoruz.
5. Kare şekilerine kesip içlerine tatlı kaşığı kadar mascapone koyup ezilmiş ceviz koyup üçgen şeklini verip kapatıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180* derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
8. Hazır olunca üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.
   Deneyenlere kolay gelsin.