Soslu Dana Kontrfile Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dilim kontrfile et
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• ½ çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz, kekik

Soslu Dana Kontrfile Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisinde yoğurt, süt, sirke ve baharatlar çırpılır.
2. Yuvarlak dilimlenmiş soğanlar eklenir.
3. Üzerine oda sıcaklığındaki ince et dilimleri yerleştirilir.
4. Üzeri streç film ile kapatılarak min. 12 saat dinlendirilir.
5. Dinlenen etler önceden ısıtılmış ızgara tavada önlü arkalı 3 dk pişirilir.