Süt Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre + 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya

Süt Reçeli Tarifi Yapılışı

  1. Süt ve şeker derin ve geçiş bir tencereye alınarak tahta kaşık ile iyice karıştırılır.
  2. Ocağın orta ateşine alınır.
  3. Derin ve geniş tencere seçmemizin sebebi karbonatı süte atınca sütün kabarıp taşabilmesidir.
  4. Ara ara karıştırılarak kaynaması beklenir.
  5. Kaynayınca ocağın altı kısılır.
  6. Eğer tencereniz geniş ve derin değil ise ocağı kapatadabilirsiniz.
  7. Karbonat atılır. Hızlı hızlı karıştırılır ki taşmasın.
  8. Köpürme gidince vanilyada atılarak iyice karıştırılır.
  9. Kaynama işlemi devam ederken ara ara karıştırılır.
  10. Kıvamı koyulaşınca sık sık karıştırılır.
  11. Rengi koyulaşan ve boza kıvamına gelen süt reçeli kavanoza koyularak soğuması beklenir.
  12. Süt reçeli soğuyunca kapağı kapatılıp buzdolabında saklanır.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir