Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 kuşbaşı şekilde doğranmış kuyruk yağı
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon
• 3 adet orta boy patates
• Salçalı su

Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı derin bir kaba alalım küçük küçük doğranmış soğanı, kapya biberini, rendelenmiş sarımsağı ve çookk küçük küçük doğranmış kuyruk yağını ilave edelim.
2. Ardından baharatlarını da katıp iyice yoğuralım.
3. Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip öyle yapabilirsiniz dilerseniz en 2 saat buzdolabında dinlendirip yapabilirsiniz.
4. Ben bir gece beklettim çok güzel özleşmişti harcım. Daha sonra patateslerimizi soyalım ve dilimleyelim.
5. Ben borcama yaptım isterseniz malzemelerinizi artırıp farklı bir tepsi kullanabilirsiniz.
6. Önce tepsiye patatesleri dizelim ardından kıyma harcımızı tepsimizin her yerine elimizle güzelce dağıtalım ve kıymayı dilimleyelim.
7. Üzerine kalan patatesleri dizelim ve yeşil biber, domatesle süsleyelim (isteğe bağlı. ).
8. Salçalı suyumuzu da üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.