Arası Pastırmalı Kaşarlı Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 çay bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • Yarım su bardağı su
  • Susam

Arası Pastırmalı Kaşarlı Simit Tarifi Yapılışı

  1. Un kaba konur ve ortası çukur açılır.
  2. Ortasına kuru maya şeker konarak ılık su ile eritilir.
  3. Üzerine yağ ve tuz serpilerek biraz sert bir hamur yoğrulur.
  4. 2-3 dakika tezgahta yoğurduktan sonra üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında yarım saat mayalandırılır.
  5. Hazır olan hamurdan 12 beze çıkartılır ve yuvarlak açılır.
  6. Ortasına 1 dilim pastırma 1 dilim kaşar konarak yukarısından kapatılır.
  7. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırılarak kağıt serili tepsiye kapatılan tarafı aşağıya gelecek şekilde dizilir.
  8. 1 saat tepside bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir