Avcı Böreği

Yemek 21 Şubat 2020 - 11:18 8 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

reklam

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 2 tane orta boy soğan
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 Türk kahve fincanı ince bulgur
  • Tuz, karabiber, pul biber

Arası için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Galeta unu

Avcı Böreği Tarifi Yapılışı

  1. İçi hazırlamak için kıymayı biraz sıvı yağ ile hafif rengi dönene kadar kavuralım.
  2. Doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
  3. Bu arada gerekirse biraz daha yağ eklenebilir.
  4. Bir yandan ince bulguru yeteri kadar sıcak su ile ıslatalım.
  5. Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra içerisine ıslattığımız bulguru, ceviz içini, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp ocağı kapatalım
  6. Su ve sıvı yağı karıştıralım.
  7. 1 yufkayı serip bu karışımdan her yerine sürelim.
  8. Üzerine 2. yufkayı serelim.
  9. Tekrar karışımdan sürüp yufkamıza 8 eşit parçaya bölelim.
  10. Uzun kenarlara kıymalı içten koyalım ve yanlardan katlayarak ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım. (sigara böreği gibi )
  11. Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayalım.
  12. Kalan su ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta kırıp çırpalım.
  13. Böreklerimizi önce bu sıvı karışıma sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.



Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

BU YAZIYA YORUM YAP

sakarya escort
ankara escort
ankara escort
ankara escort bayan
çankaya escort
ankara escort
demetevler escort