Beyti Kebabı Tarifi | İftar İçin Beyti Kebabı | Mükemmel Lezzet Beyti Kebabı

Beyti Kebabı Tarifi | İftar İçin Beyti Kebabı | Mükemmel Lezzet Beyti Kebabı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• Alabildiğince ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

• 500 gram kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 veya 3 yemek kaşığı su
• 1.5 tatlı kaşığı toz biber
• 1.5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, toz biber
• 1.5 su bardağı kadar su

Beyti Kebabı Tarifi | İftar İçin Beyti Kebabı | Mükemmel Lezzet Beyti Kebabı Yapılışı

1. Beyti kebabını yapmaya öncelikle ekmek hamurunu yoğurarak başlıyoruz.
2. Hamuru yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
3. Köfte malzemesini de herşeyi karıştırıp yoğurup dinlendiriyoruz.
4. Hamur dinlendikten sonra bezelere ayırıp minik bezeler yapıyoruz.
5. Merdane veya oklava yardımı ile küçük lavaşlar hazırlıyoruz, ocakta veya saçta ekmekleri pişiriyoruz.
6. Daha sonra köfteler uzun yassı şekiller verip birazda böyle dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Köfteler dinlendikten sonra tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
8. Sos malzemelerini de ocakta karıştırıp hafif pişiriyoruz.
9. Lavaşların içine sos sürüp pişen köfteleri koyup rulo haline getirip 2 parmak kalınlığında kesip servis tabağına diziyoruz.
10. Üzerine biraz daha sos ekliyoruz, közlenmiş biber, domates ve yoğurtla servis ediyoruz afiyet olsun.