Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 130 gram toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 110 gram un
  • 25 gram mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı  kabartma tozu
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı  karbonat

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Pandispanya için; bir kabın içerisine önce yumurtayı şekeri ekleyip çırpın.
  2. Kıvam almaya başlayınca içerisine şekeri ekleyip iyice çırpın.
  3. Kıvamı iyice katılaşıncaya kadar çırptığınız yumurta ve şeker diğer malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula yardımı ile altan üste doğru karıştırın.
  4. Tüm malzemeleri iyice karısına yağlı kâğıt serili 22 cmlik kelepçeli bir kabın içerisine ekleyip tezgaha hafife 2-3 kere vurun.
  5. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız fırında 35 dk kadar pişirin.
  6. Fırında 10 dk kapağı hafif aralık bırakıp soğutun.
  7. Ardından fırından çıkarıp ters bir şekilde soğutma teline ekleyip soğutun.
  8. Pandispanyanız tamamen soğuduktan sonra kesip artık pastanızı hazırlayabilirsiniz.
  9. 2 paket kremayı mikser ile çırpalım.
  10. 2 paket kremşantiyi de 2 su süt bardağı ile mikserle çırp.
  11. Kremayı, kremşantiyi ve labne peynirini hepsini katıp mikser ile çırp dolapta bekletin 10-15 dk.
  12. Kekin alt tabanını servis tabağına alın, nescafeli süt ile ıslatın pasta kremasını sürüp damla çikolata koyun.
  13. 2. Keki de üzerine koyun onu da süt ile ıslatıp kremayı, kremanın üzerine doğramış olduğunuz çilekleri ve muzu dizin.
  14. 3. Keki de ıslatıp üstünü kapayın.
  15. Kremşantinin bir kısmı ile üstünü ve çevresini kaplayın.
  16. Ganajı hazırlamak için kremayı ocakta ısıtın kaynar hale gelince ocaktan alın çikolataları bölerek sıcak kremanın içerisine ekleyin eriyene kadar karıştırın.
  17. Soğuyan ganajı görseldeki gibi pastanın üzerine tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş dökün.
  18. Son olarak görseldeki gibi çileklerle de süsleyip dolaba yerleştirin veya kendi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir