Ezogelin Çorba

Yemek 02 Nisan 2018 - 11:31 123 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

Ezogelin Çorba

Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 türk kahvesi fincanı bulgur
  • Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1. 5 litre su + 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Nane, kırmızı biber, karabiber, tuz

Ezogelin Çorba Tarifi Yapılışı

  1. Mercimek, pirinç ve bulgur bol suyla yıkanarak süzülür
  2. Soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır
  3. 3 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak doğradığımız soğan ve sarımsak tencerede 1-2 dakika kavrulur
  4. Soğan ve sarımsaklara un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur
  5. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur
  6. Üzerine 1. 5 lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır
  7. Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır
  8. Başka bir tencerede tereyağ eritilir
  9. 2 yemek kaşığı domates salçası eklenerek kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır
  10. Nane, kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave edilerek sos hazırlanır
  11. Hazırlanan sos çorbaya ilave edilerek 1-2 dk kaynatılır.

Kıvamı koyu olursa azar azar sıcak su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun



Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU YAZIYA YORUM YAP

ankara escort
ankara escort bayan
çankaya escort