Lokum Yumuşaklığında Arpacık Soğanlı Et Yahni

Tarifin Hikayesi

Lokum Yumuşaklığında Arpacık Soğanlı Et Yahni Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram dana kuşbaşı
• 1 kase kadar soyulmuş arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak (İsteğe bağlı ben rendeleyerek koydum )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kekik
• Tuz, karabiber
• 3 su bardağı kaynamış su
• Defne yaprağı (Tercihen ben koymadım )

Lokum Yumuşaklığında Arpacık Soğanlı Et Yahni Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle etlimizi haşlayalım.
2. Ardından başka bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, soyulmuş arpacılar soğanları, sarımsaklarla birlikte çevirelim.
3. Ardından salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Haşlanan etimizi ekleyip, soteleyelim.
5. Karabiber, kekik 2 su bardağı kaynamış su ilave edip tencere kapağı kapatalım.
6. Etler, arpacık soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. Son olarak tuzunu ekleyelim. Lokum gibi yumuşacık, lezzetli yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.