Tarifin Hikayesi
Mantar Çorbası (Şifa Deposu/Pratik Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 400/500 gram mantar
- 1 küçük boy soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- Limon suyu
- Karabiber
- Dereotu
- Tuz
Mantar Çorbası (Şifa Deposu/Pratik Tarif) Tarifi Yapılışı
- Mantarları soyup on dakika civarı limonlu suda bekletelim.
- Soğanları ince küp küp doğrayalım.
- Mantarlarıda olabildiğince küçük doğrayalım.
- Tenceremize tereyağını ve soğanı koyup soğanları öldürene kadar kavuralım.
- Soğanlar öldüğünde mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
- Ardından unu ekleyip topaklanmadan karıştıralım.
- Soğuk suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
- Kaynayınca sütü döküp bi taşım daha kaynatalım.
- Dereotunu ,tuzu, karabiberi ekleyip 3 -4 dk daha kaynatalım ve dinlenmeye bırakalım.
- Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
- Limon sıkarak hafif ekşili bi tat elde edebilirsiniz. 🍜.