Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket hazır mantı
  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 2 kepçe haşlanan mantı suyu
  • Et bulyon
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı silme pul biber
  • 1 tatlı kaşığı silme nane
  • 1, 5 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sumak

Mantı Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir tencereye su koyun ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edin. (dilerseniz bu aşamada da et bulyon ekleyebilirsiniz).
  2. Su kaynayınca mantıları tencereye ekleyip haşlayın.
  3. Salça sos için; zeytin yağı ve tereyağını tavada eritin.
  4. Üzerine salçaları, tuzu, pul biberi ve et bulyonu ilave edip kavurun.
  5. Haşlanan mantı suyundan 2 kepçe ekleyin salçayı biraz açın (kıvamı çok katı ya da sulu olmasın koyu bir kıvamda olmalı).
  6. Sarımsaklı yoğurt için;  derin bir kasede sarımsakları tuz ile dövün.
  7. Sarımsakların üzerine yoğurdu ekleyin 2-3 kaşığı su ilave edip çırpın.
  8. Haşlanan mantıları sürgü ile servis tabağına alın.
  9. Mantıları alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  10. Yoğurdun üzerine 2-3 kaşık salçalı sostan dökün.
  11. Yanmış bul biber ve naneyi de tabağın etrafında gezdirin.
  12. Son olarak sumak serpilebilirsiniz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir