Nefis Izgara Köfte (Videolu)

Nefis Izgara Köfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kıyma (2 lb. kadar)
• 2 adet küçük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demetten biraz az maydanoz
• Zeytinyağ (olive oil)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• Biraz maydanoz kurusu (parsley flakes)
• 1/2 (yarım) su bardağı ekmek kırığı (bread crumbs)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı paprika (kırmızı tatlı biber)
• 1 yumurta
• Dilerseniz kimyon da koyabilirsiniz ama ben kullanmıyorum!

Nefis Izgara Köfte (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun! .
2. Köfteleri tamamen yağsız tavada kısık ateşte pişirin ve üzerine kekik gezdirin! .