Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü)

Yemek 01 Nisan 2018 - 13:23 140 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kemer patlıcan (Kişi başına 1 adet düşecek şekilde)
  • Yarım kg kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Soğan
  • Biber
  • Domates

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba bir Urfalı kızı olarak size en sevdiğim yemeğin tarifini vermek istiyorum.

  1. Öncelikle patlıcanlar kabuklu şekilde parmak kalınlığında kesilir.
  2. Kesilen patlıcanlar yarım saat tuzlu suda bekletilir.
  3. O sırada iç harcı hazırlanır.
  4. Kıymanın içerisine sadece baharat eklenir ve yoğurulur. (Orjinalinde soğan filan olmaz sadece baharat olmalı ama siz dilerseniz koyabilirsiniz. )
  5. Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanlar yıkanır.
  6. Bir dilim patlıcan alınır ve kıymadan az bir miktar alınıp patlıcanlar birleştirilir.
  7. Bir patlıcan bir kıyma şeklinde tepsiye dizilir. Tepsinin boş kısmına da domates biber ve soğan koyulur. İster evde isterseniz de pide fırınına vererek pişirebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂


Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

BU YAZIYA YORUM YAP

ankara escort
ankara escort bayan
çankaya escort