Tarifin Hikayesi

Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yumurta(sarısı üzerine)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4 küp şeker
  • 1.5 yemek kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un(yaklaşık 7-8 su bardağı alıyor)
  • Sıvı yağ

Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Mayanın üzerine ılık su ve sütü ekleyip eritelim.
  2. Şekeri, tuzu, yumurta aklarını ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
  3. Ben bu aşamada elimi hamurun içine sokmuyorum hep bir kaşıkla karıştırıyorum ta ki un takviyesinden sonra karıştırmayacak kıvama gelinceye kadar.
  4. Sonra yavaş yavaş elimle yoğurmaya başlıyorum.
  5. Unu yavaşça ekleyelim. Çok fazla un ilave etmeyelim ki yumuşak olsun.
  6. Elinize hamur yapışıyorsa elinizi yıkayıp sıvı yağ dökün ve o şekilde yoğurun kıvam alacaktır🤩
  7. Yoğurduktan sonra 1 saat mayalandıralım.
  8. Mayalandıktan sonra hamuru portakal büyüklüğünde bezeler alalım.
  9. Sonra bezeyi alıp elimize yağ sürelim yavaş yavaş elimizle açmaya başlayalım.
  10. Tatlı tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım ve rulo yapalım ve rulo yapa yapa uzatarak büyütelim.
  11. Bütün bezelere bunu yapalım. Tepsiye dizelim.
  12. Tepside 15 dakika mayalandıralım.
  13. Yumurtaların sarısını üzerlerine sürelim.
  14. Daha sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
  15. Fırından çıkınca üzerini 10 dk örtelim😌 deneyen herkese afiyet olsun❣️.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir