Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından)

Yemek 12 Şubat 2020 - 20:46 28 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından)
reklam

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

  • 4 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 500 ml süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket damla sakızı
  • 200 ml krema ya da 1 paket toz krem şanti

İçi için;

  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

  • Rendelenmiş beyaz çikolata
  • Tarçın

Sakızlı Cevizli Markiz (Özsüt’ün Klasik Pastalarından) Tarifi Yapılışı

Önce kremayı hazırlayın soğuması gerekiyor

Kremasının hazırlanışı

  1. Damla sakızını toz haline getirin. Damla sakızı, Tereyağı ve vanilin hariç bütün malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın. Ardından ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
  2. Katılaşmaya başlayınca vanilin, tereyağı ve damla sakızı ilave edip eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha karıştırmaya devam edin.
  3. Katılaşınca ocaktan alın. Krema ılıdıktan sonra sıvı kremayı ya da kremşantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın
  4. Soğuması için buzdolabına kaldırın

Kekin hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve şekeri mikser ile bembeyaz olana kadar çırpın.
  2. Ardından un, vanilya, kabartma tozu da eleyerek ilave edilin ve 1 dakika kadar çırpın
  3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine keki düzgünce yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  5. Piştikten sonra hemen fırından çıkarıp yağlı kağıtla bir kaç kez rulo yapın.
  6. Pastayı yapmayı başlayınca 2-3 yemek kaşığı ılık sütle keki ıslatın
  7. Üzerine kremayı yayın. 1 küçük kase kadar (kekin dışını kaplayacak kadar) krema ayırın
  8. İri dövülmüş cevizleri kremanın üzerine yayın.
  9. Keki Kıvırarak rulo haline getirin. Rulo yaptığınız kekin üzerini de 2-3 yemek kaşığı ılık sütle ıslatın
  10. Kekin dışına kalan kremayı sürün, krema katıysa süt ekleyip mikserle biraz daha çırpıp seyreltebilirsiniz
  11. Rulonun üzerine süzgeçle tarçın serpin ve yanlarını rendelenmiş beyaz çikolata ile kaplayın
  12. Tatlıyı 3-4 saat buzdolabında bekletin
  13. 3-4 saat sonra tatlı servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun.

Not: Biz küçük bi aile 👨‍👩‍👧 olduğumuz için ben yarım ölçülerle hazırladım pasta gözünüze küçük gelmesin yukarıda verdiğim ölçüler tam’dır. Kişi sayınıza göre yukarıdaki ölçüleri dikkate alarak hazırlayabilirsiniz



Admin
mail@tatoglubilisim.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Domates Konserve

Domates Konserve Tarifi İçin Malzemeler

Mısır Konservesi

Mısır Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurt Çorbası İster Sıcak İster Soğuk İçin

Yoğurt Çorbası İster Sıcak İster Soğuk İçin Tarifi İçin Malzemeler

Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

BU YAZIYA YORUM YAP

ankara escort
ankara escort bayan
çankaya escort
ankara escort
demetevler escort