Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy kereviz
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet iri patates
• 1 iri soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kabak
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1.5 litre kaynamış su + 1 litre daha sonradan ilave ediyoruz.

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce bütün malzemeleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
2. Tencereye yağları koyuyoruz.
3. Ardından havuç, soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika kadar soteliyoruz.
4. Ardından kerevizi ekleyip soteliyoruz.
5. Daha sonra patatesi ekliyoruz ve 1 dakika kadar onu da soteliyoruz.
6. Ardından kabağı ekliyoruz. Ve son olarak mercimeği ekliyoruz.
7. 2 tur daha karıştırdıktan sonra kaynamış olan bir buçuk litre suyu döküyoruz.
8. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
9. Yumuşayınca blenderdan geçirelim. Kıvamına göre tekrardan kaynamış su ilave edin. Kaynatın.
10. Sonra sütü dökün. Baharatları ve tuzu ekleyip 2 dakika kadar daha kaynatın ve çorbamız hazırdır. Servise hazır. Afiyet olsun.