Tarifin Hikayesi

Sıvıyağlı Kandil Simidi (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta (1 tane sarısı üzeri için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı mahlep yada toz tarçın
  • 4-4, 5 su bardağı un (Unun kalitesine göre kıvamı değişebilir bu yüzden 4 su bardağından sonra kontrollü ekleyin)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım çay bardağı su
  • Susam ve çörek otu

Sıvıyağlı Kandil Simidi (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bir kaba yumurtayı, sıvı yağını, yoğurdu ve sirkeyi koyup bi güzel karıştıralım.
  2. Sonrasında unu kontrollü bi şekilde ekleyip en son kabartma tozunu bi güzel yoğuralım.
  3. Hamur hafif yumuşak kıvamda olacak. Hamuru 15 dakika dinlendirip sonra elimizle şeritler yapıp uçlarını birleştirerek simit şekil verelim.
  4. Sonra simitlerin bi kısmının üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
  5. Diğer simitlerin üzerini de pekmezli suya bandırıp tepsiye dizip çörek otu serpelim.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişsin.
  7. Fırından çıkarıp ılıyana kadar hiç yerinden oynatmayalım ki dağılmasın Vee muhteşem kandil sinirlerimiz afiyetle tüketmeye hazır

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir