Unsuz Şekersiz Muzlu Tatlı (Pundim Banana) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 ml süt
• 4 yumurta
• 5 tane muz

• 100 gram toz şeker
• 2 çorba kaşığı su

Unsuz Şekersiz Muzlu Tatlı (Pundim Banana) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 5 adet olgunlaşmış yerli muz kullanmanızı tavsiye ederim ithal muz kullanacaksanız 4 tanede kullanabilirsiniz.
2. Öncelikle tabanı için karamel sosumuzu hazırlamakla başlıyoruz .
3. 100 gram şekeri tercihen teflon bir tavada kısık ateşte karıştırarak 2 kaşık su ekliyoruz hafif şeker eriyip karamel altın rengini alınca ocağı kapatıp borcamımıza(ısıya dayanıklı kap ben borcam tercih ettim) döküp borcamı çevirerek kenarlarına yayıyoruz.
4. Sonrasında muzlarımızı bir çatalla ezebiliriz isterseniz blendırdan da bu işlemi yapabilirsiniz .
5. İçerisine 4 yumurta ve 400 ml süt ekliyoruz ister mikserle ister el çırpıcısıyla homojen bir şekilde karıştırıp tabanını karamel sosuyla kapladığımız borcamımıza karışımımızı döküyoruz.
6. Sonrasında başka büyük yuvarlak borcamın yarısına kadar su doldurup içine hazırladığımız karışımdaki kabımızı içine oturtup üstünü uygun bir kapakla kapatıp 180 derecelik fırında kontrollü fırın kapağını hiç açmadan yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.
7. Üzerinden anlayabilirsiniz piştiğini tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirip bir tabağa ters çevirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.