Uzun Süre Bayatlamayan Kıyır Kıyır Kandil Simidi

Uzun Süre Bayatlamayan Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

• Yumurta akı
• Susam (Ben susamları kullanmadan önce çok az kavurdum)

Uzun Süre Bayatlamayan Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurdum.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ettim. Un ekleme bitmeden hemen önce kabartma tozunu ekledim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince uzun olacak şekilde açıp uçlarından birleştirdim.
4. Yumurta akına bulayıp üzerine susam serptim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.